檢測項目

數量

檢測項目

數量

食品中心溫度計

1支

食醋中游離礦酸

40份用量

電導儀

1臺

醬油中總酸氨基酸態氮

25份用量

甲醇的測定

甲醇速測儀（箱）

食品中二氧化硫

100份用量

農藥殘留測定

40份 用量

毒鼠強測定

10份用量

亞硝酸鹽

40份 用量

氟乙酰胺測定

40份用量

碘鹽中的碘

200份用量

敵鼠鈉鹽

100次用量

甲醛定性測定

100份用量

食用油中油脂酸價過氧化值

各 10份 用量

甲醛半定量測定

32份 用量

假冒偽劣的味精測定

20份用量

注水肉檢測

60份 用量

水中余氯

200次用量

瘦肉精快速檢測

10份 用量

食油中桐油

50份用量

食醋中總酸

25份 用量

食油中**油巴豆油礦物油

各 10份 用量

**液**氯

200次用量

氰化物檢測裝置

1套 用量

砷、汞

50份 用量

氰化物

20份用量